From 9c8894d0b4987888d1e105072f50e247192a7e6f Mon Sep 17 00:00:00 2001
From: Dario Ernst <dario@kanojo.de>
Date: Thu, 18 Aug 2022 15:57:45 +0200
Subject: [PATCH] Add Kartoffelsalat

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+title: "Kartoffelsalat"
+servings: 4
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+## Zutaten
+
+- 1 kg festkochende Kartoffeln
+- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
+- 200 ml Gemüsebrühe
+- 5 EL Weißweinessig
+- 2 TL Senf
+- 1 TL Zucker
+- 6 EL Öl
+- Schnittlauch oder Petersilie
+- Salz und Pfeffer
+
+## Zubereitung
+1. Zuerst werden die Kartoffeln gar gekocht
+1. Nachdem sie etwas ausgekühlt sind noch warm pellen (geht leichter)
+1. und in Scheiben schneiden.
+1. Gemüsebrühe mit den Zwiebeln kurz aufkochen
+1. Essig, Senf, Zucker, Salz und Pfeffer unter die Brühe mischen
+1. und über die Kartoffeln geben
+1. Das Ganze gut vermischen und mindestens eine Stunde ziehen lassen
+1. Vor dem Servieren noch das Öl untermischen und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.