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title: "Chicken 🐣 Karaage"
servings: 2
waiting_time: "30min"
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## Zutaten
- 300g Pollo-Fino
- Daumengroßes Stück Ingwer
- 3 Esslöffel Sojasauce
- 1 Esslöffel Sake
- Kartoffelstärke

## Zubereitung
1. Fleisch in Mundgerechte stücke Schneiden
1. Ingwer fein reiben
1. Fleisch, Ingwer, Sojasauce und Sake mischen
1. 30min Durchziehen lassen
1. Stärke ca. Esslöffel-weise hinzugeben und rühren, bis alles bedeckt ist, und nach dem Rühren minimal trockene Stellen sichtbar bleiben
1. In 180°C heißem Öl frittieren