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title: "Omu Raisu"
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servings: 4
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## Zutaten
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#### Omlettes
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- 4 × 3 Eier (pro Omlette)
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- Shoyu
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- Pfeffer
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#### Reis
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- 2 Tassen (TODO: 250g?) Reis
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- 250g Putenbruststreifen (recht klein gewürfelt)
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- 1 grüne Paprika (fein gewürfelt)
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- 1 kleine Zwiebel (gewürfelt)
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- ca. 150ml Ketchup
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- 3 große Champignons
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- 1.5 Cups Erbsen
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#### Zum Servieren
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- Ketchup
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## Zubereitung
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1. Reis etwas trockener als normal aufsetzen
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1. Fleisch, Zwiebeln und Paprika anbraten, dann Pilze dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen und weiterbraten
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1. Ketchup hinzugeben und etwas weiterbraten
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1. Reis warmstellen
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1. Für die Omlettes je 3 Eier verkleppern und mit Pfeffer und einem Schuss Shoyu würzen
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1. Omlettes sobald der unterboden fest ist in eine "Pfannenecke" klappen, versuchen dort zu drehen und verzweifeln
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1. Reis in Oval auf einem Teller formen, Omlette darauflegen und mit Ketchup garnieren
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## Quellen
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