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-title: "Grünkern Küchlen"
-servings: 2
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-## Zutaten
-- 1 Zwiebel
-- 200g Grünkernschrot
-- 375ml wasser
-- 2 Eier
-- 1-2 EL Petersilie (gehackt)
-- Etwas Salz und Pfeffer
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-## Zubereitung
-- Zwiebel fein hacken, in Öl glasig braten
-- Grünkern zugeben, rühren bis ganz mit Fett überzogen
-- Wasser angießen, 10min leicht köcheln lassen
-- In der ausgeschalteten Pfanne 45min stehenlassen
-- Eier verquireln und mit Petersilie und Grünkern mischen
-- Mit Salz und Pfeffer abschmecken
-- In 12 Küchlein formen und bei mittlerer Hitze langsam ausbraten
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