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title: "Brownies"
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servings: 4
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## Zutaten
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- 4 Eier
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- 240g Butter (fast Zimmertemperatur)
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- 2 Teelöffel Vanillepulver
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- 1.5 Tassen brauner Zucker
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- 0.75 Tassen Puderzucker (alternativ: Weißer)
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- 1 Tasse Mehl (405)
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- 2 Tassen dunkler Kakao
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- 100g Schokolade (gehackt, optional)
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## Zubereitung
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1. Ofen auf 180°C vorheizen
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1. Eier im Wasserbad schaumig schlagen
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1. Zucker langsam hinzugeben
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1. Butter schaumig schlagen
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1. In Schüssel Kakao und Mehl durchmischen, Eier und Butter dazugeben
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1. Schnell aber heftig glattrühren
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1. 45min Backen
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#### … Mit Eis!
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1. Brownies können ~2min bei 800W in der Mikrowelle aufgewärmt werden
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## Quellen
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