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656 B
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| title | servings |
|---|---|
| Grünkernküchlein | 2 Personen (8 ~Stück) |
Zutaten
1 Zwiebel 200g Grünkernschrot 375ml Wasser 2 Eier 1-2 Esslöffel Petersilie (gehackt) Öl Etwas Salz
Zubereitung
- Zwiebeln fein hacken und in Öl glasig braten
- Grünkern zugeben und rühren bis ganz mit Fett überzogen, g.g.f. mehr Öl dazugeben
- Wasser angießen und gut rühren
- 10 Minuten köcheln lassen
- Herd ausschalten und mindestens 45min abgedeckt stehen lassen
- Eier verquirlen und leicht salzen, in Schüssel mit Petersilie und Grünkern gut vermischen, nochmals Salzen
- In 8 handliche, eher flache Küchlein formen und in viel Öl ausbacken