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454 B

title servings
Zucchiniwaffeln 4

Zutaten

  • 500 g Zucchini
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 150g Butter
  • 3 Eier
  • 240g Gruyere gerieben
  • 400g Mehl
  • 200g Sauerrahm
  • 200ml Milch
  • 0.5 TL Backpulver
  • 1.5 TL Salz
  • 0.25 TL Pfeffer

Zubereitung

  1. Zucchini raffeln und leicht ausdrücken
  2. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, Knoblauch pressen
  3. Alles außer Käse und Gemüse vermengen, dann rest dazugeben
  4. Ausbacken