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content/glühwein.md

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+title: "Glühwein"
+servings: "3 Tassen"
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+## Zutaten
+- 2 Teelöffel Schwarztee
+- 500ml Wasser
+- 500ml Rotwein
+- 250ml Traubensaft (rot)
+- 5 Teelöffel Glühwein und Punsch Gewürz (Brecht)
+- 2-3 Esslöffel Kirschsyrup (optional)
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+## Zubereitung
+1. Schwarztee mit Wasser für ~5 Minuten brühen
+1. Alles mischen und 5 Minuten erwärmen ohne aufzukochen
+1. Abseihen und Servieren
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+## Quellen
+* Brecht Magazin
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content/kinderpunsch.md

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+title: "Kinderpunsch"
+servings: "3 Tassen"
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+## Zutaten
+- 500ml Wasser
+- 500ml Traubensaft
+- oder: 250ml + 250ml Holundersaft + Traubensaft
+- 1 Orange
+- 3 Teelöffel (oder Beutel) Früchtetee
+- 3 Teelöffel Glühwein und Punsch Gewürz (Brecht)
+- Etwas Honig
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+## Zubereitung
+1. Alles mischen und erwärmen
+1. Früchtetee und Glühwein-Gewürz für ~5-8 Minuten ziehen lassen
+1. Abseihen und Servieren
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+## Quellen
+* Brecht Magazin
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content/wespennester.md

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+title: "🐝 Wespennester"
+servings: "2 Blech"
+prep_time: "1 Stunde Trockenzeit im Ofen"
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+## Zutaten
+- 100g Zartbitterschokolade
+- 100g Mandeln (gestiftet)
+- 100g Mandeln (gehackt)
+- 200g Zucker (fein)
+- 75g Datteln
+- 3 Eiweiß
+- 1 Prise Salz
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+## Zubereitung
+1. Mandeln im Backofen unterm Grill leicht anrösten
+1. Backofen dann auf 120°C vorheizen
+1. Datteln mittelfein hacken
+1. Die Schokolade fein reiben und kühlstellen
+1. Eiweiß, Zucker und Salz im Wasserbad schaumig schlagen
+1. Mandeln und Schokolade locker unterheben
+1. In 2-Teelöffel großen Haufen auf’s Backblech setzen
+1. Etwa 25 Minuten backen
+1. Dann den Ofen ausschalten, die Tür aufklemmen und etwa 1 Stunde trocknen lassen
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+## Quellen
+- Küchen Götter